ปรากฎว่าเมืองเวโรนามีเวอร์ชันของตัวเองซึ่งเรียกว่าแพนโดโร (ซึ่งแปลว่า “ขนมปังสีทอง”) และซ่อนตัวอยู่ในตรอกซอกซอยของเมืองเก่าของเวโรนาเป็นเครื่องบรรณาการที่สวยงามแก่เมืองที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งและ เบเกอรี่ที่มีชื่อเสียงที่สุด Melegatti Bakery ก่อตั้งโดย Domenico Melegatti ในปี 1894 และเป็นหนึ่งในร้านแรกๆ ที่ได้รับสิทธิบัตรสำหรับสูตรแพนโดโรอาคารที่สวยงามซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านเบเกอรี่จนถึงปี 1950 มีรูปปั้นรูปแพนโดโรที่ทำจากหิน 2 ชิ้นตั้งอยู่ตรงข้ามระเบียงบนสุดของอาคาร
ตั้งอยู่บนถนนที่แปลกตาของ Corso Porta Borsari
นักท่องเที่ยวสามารถเยี่ยมชมข้อพิสูจน์อันสวยงามของขนมอิตาเลียนอันเก่าแก่นี้ได้ แม้ว่าคุณจะไม่คุ้นเคยกับแพนโดโรแต่คุณก็เคยเห็นกล่องสีน้ำเงินขอบทองอันโดดเด่นที่มีคำว่า ‘Melegatti’ เขียนอยู่
เก็ตตี้อิมเมจเครดิต: จอนฮิกส์แพนโดโรน่าจะได้รับแรงบันดาลใจจากเค้ก ‘นาดาลิน’ แบบเก่าของอิตาลี แพนโดโรทำจากไข่ เนย และน้ำตาล ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้มีสีทองอันเป็นเอกลักษณ์เมื่ออบ
หากคุณเคยอยู่ที่อิตาลีและมีเวลาเหลือสักหน่อย อย่าลืมแวะเยี่ยมชมสถานที่สำคัญอันน่าอร่อยในเมืองเวโรนาที่มีเสน่ห์แห่งนี้แม้ว่าคุณจะไม่มีพื้นเพภาษาอิตาลี แต่คุณก็เคยเห็น ร้านขนมปัง ปาเน็ตโทนที่ตกแต่งอย่างเอร็ดอร่อยรอบๆ วันหยุด ปาเน็ตโทนเป็นขนมหวานอิตาเลียนประเภทหนึ่งที่มีต้นกำเนิดในมิลาน แต่ขนมที่มีลักษณะคล้ายสปันจ์เค้กได้กลายเป็นคำที่มีความหมายเหมือนกันกับเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ในหลายๆ แห่งทั่วโลก
นักวิจัยค้นพบหม้อโบราณในอินเดียที่มีหลักฐานของกระเทียม ขิง และขมิ้น ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่ทรงพลัง ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เข้มข้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย แม้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่ขมิ้นได้รับการกล่าวขานว่าอาจป้องกันโรคหัวใจ
รักษาการทำงานของสมอง และแม้กระทั่งต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า
เครื่องเทศเป็นหัวข้อของการศึกษาสมัยใหม่มากมาย แต่ดูเหมือนว่าชุมชนชาวอินเดียใช้สมุนไพรเป็นยามาหลายปีแล้ว! หากคุณต้องการบำรุงสมองหรือป้องกันโรคหัวใจ ขมิ้นอาจเป็นทางเลือกของคุณ! ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ด้านสุขภาพบางประการที่คุณอาจได้รับจากการบริโภคเครื่องเทศในปริมาณที่พอเหมาะมีอาหารมากมายที่สามารถสนับสนุนสุขภาพจิตของคุณ ขมิ้นเป็นหนึ่งในนั้น สามารถช่วยให้สมองของคุณมีความสุขและมีสุขภาพดี แม้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่จากการศึกษาพบว่าการบริโภคเคอร์คูมินอย่างต่อเนื่องจะเพิ่มระดับเซโรโทนินและโดปามีนในหนู เคอร์คูมินสามารถบรรเทาอาการอักเสบ ซึ่งเป็นปัจจัยที่เชื่อมโยงกับภาวะซึมเศร้า การลดการอักเสบเรื้อรังอาจช่วยลดผลกระทบของภาวะซึมเศร้าได้
ปกป้องสมองนั้น
การศึกษาพบว่าเคอร์คูมินสามารถเพิ่มระดับ Brain-derived Neurotrophic Factor (BDNF) ในสมอง ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคถดถอย เช่น พาร์กินสันและอัลไซเมอร์ ขมิ้นได้รับการกล่าวขานว่าช่วยปรับเคมีในสมองและปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหายที่เป็นพิษ!
โรคข้ออักเสบ
ตามที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าเคอร์คูมินซึ่งเป็นสารอาหารที่น่าหลงใหลในขมิ้นสามารถลดการอักเสบได้ ซึ่งเป็นข่าวดีสำหรับคนที่ต้องรับมือกับผลกระทบของโรคข้อเข่าเสื่อม แม้ว่าขนาดตัวอย่างของการศึกษาจะเล็กเกินไปที่จะสรุปข้อสรุปเกี่ยวกับความมหัศจรรย์ทางยาของขมิ้น แต่หลักฐานบางอย่างแสดงให้เห็นว่าเครื่องเทศอาจมีพฤติกรรมเหมือนไอบูโพรเฟน นักวิจัยเรียกร้องให้มีการศึกษาเพิ่มเติมอย่างรวดเร็ว ถึงกระนั้น พวกเขาก็ยังสรุปได้ว่าหลักฐานที่มีอยู่อย่างจำกัดนั้นแข็งแกร่งพอที่จะบอกเป็นนัยว่าการใช้ขมิ้น “เป็นอาหารเสริมเพื่อการรักษาแบบดั้งเดิม” สำหรับโรคข้ออักเสบ
